受认监委科技标准部的委托，2007年6月28日，中国认证认可协会技术标准部牵头组织召开了统一编写食品安全专项技术要求的会议。会议由技术标准部吕艳主持，生飞秘书长、合格评定中心吴晶秘书长助理、督查处史新波到会并讲了话，26家具有食品安全体系认证资格的机构参加了会议。会上生飞秘书长就此次统一编写专项技术文件的目的、意义做了说明，开展此项工作是为满足认监委2006年第3号公告(《认证技术规范管理办法》)和广大机构的要求，协会为会员单位提供搭建技术服务的平台，制定行业技术规范是为了更好的开展食品安全认证这项工作。他要求通过这次会，在制定的必要性、制定的基本原则、任务分工等方面要充分听取各机构的意见。吴晶秘书长助理就制定的技术要求提出了3点建议。各到会机构就目前本机构开展的食品安全认证和起草的相关技术文件方面做了介绍。

　　会上依据《食品安全管理体系认证范围分类表》各机构上报了本机构目前开展的认证种类，并结合食品专业的技术、工艺等方面大家进行了充分的讨论，在编写专项技术文件这项工作上达成了以下共识：

　　一、在编写范围上，本着能划分到中类就不分小类的原则。共需完成23个专项技术要求的编制(酒类按小类完成)。 

　　二、到会机构依据本机构的技术实力和已完成的专项技术文件情况将23个需编写的文件全部分配到机构。按轻重缓急划分出编审顺序，即：按目前在机构中开展业务较多的项目优先编审的原则划分如下：

　　第一批编审的项目：

　　C1410烘焙食品制造  C1410烘焙食品制造  C1530软饮料制造

　　第二批编审的项目：

　　C1310谷物磨制  C1320饲料加工  C1460调味品、发酵制品业  C1520酒的制造

　　以上项目完成后视机构完成的其它项目编写情况再定。

　　三、完成时间：各编写小组于8月1日前完成上交文件(编写过程中的征求意见时间由各组长掌握)。

　　四、编写要求：要求各机构在编写专项技术文件时要注重专业性，要听取企业和相关专业部门的意见。编写的文件要有一定的技术含量，保证所编文件的有效性和满足审定小组的意见。

　　五、编写模式待与相关部门商定。

　　会议结束后，我部及时将会议讨论的内容向相关领导做了汇报并就编写问题与相部门进行了商定，现要求如下：

　　一、要求各机构把你机构原已编写完成的各类技术文件于7月底前提交协会一份(备案)。

　　二、请各机构在编写新的专项技术文件时按照以下模式：

　　第一章  范围

　　第二章  规范性引用文件

　　第三章  术语和定义

　　第四章  前提方案

　　第五章  操作性前提方案

　　第六章  关键过程控制

　　第七章  产品检测

　　第八章  产品追溯与撤回

　　第九章  记录保持